品种，保证你能种活！”夫君拍着胸脯说道。
“太好了！夫君，你真是帮了我大忙了！”叶晚晴高兴地眉眼弯弯，这批莲藕和鱼苗正是她需要的。自从饭庄后面的湖泊挖好之后，她便一直琢磨着要好好利用起来。种莲藕可以采莲子、挖藕粉，养鱼可以丰富饭庄的菜肴，一举两得。
“还有，我还给你带回来一个人！”夫君神秘兮兮地指向最后一辆马车。
车帘掀开，应昭君从车上款款走下来，身后跟着明嬷嬷和狗子。
“昭君，你怎么来了？”叶晚晴惊讶地迎上前去。
“晚晴，我想好了，我决定来你的饭庄帮忙！”应昭君目光坚定地说道，“与其在家里无所事事，不如出来做点事情。我擅长管理账目，也懂一些经营之道，相信能帮到你。”
“太好了！你能来真是太好了！”叶晚晴激动地握住应昭君的手，她正愁着饭庄缺一个信得过的人帮忙管理，应昭君的到来简直是雪中送炭。
“我这次来，还带了一些家里的积蓄，希望能帮上忙。”应昭君说着，示意明嬷嬷打开带来的箱笼。
“昭君，你……”叶晚晴感动地看着她，应昭君的这份情谊，她铭记于心。
“你放心，我不会白白帮忙的，我会和你一起努力，把饭庄经营好！”应昭君笑着说道。
安置好应昭君和明嬷嬷，叶晚晴又马不停蹄地安排人手，将莲藕种下，鱼苗放入湖中。为了充分利用空间，她还在湖边建了几间小作坊，用来制作胭脂水粉等物。
夜深了，叶晚晴点着油灯，翻看着账本。
“明日，就该去城里订购灶台厨具和食材了……”她喃喃自语，目光落在墙上的日历上，伸手圈住了十八这个数字。叶晚晴放下手中的账本，揉了揉有些酸胀的眼睛。窗外已经泛起了鱼肚白，新的一天开始了。
这段时间，叶晚晴几乎每天都忙到深夜。从城里订购的灶台厨具和桌椅板凳都已经陆续运到，在伙计们的帮助下，按照叶晚晴的规划摆放整齐。厨房里二十口崭新的大铁锅一字排开，各式各样的菜刀、案板、蒸笼等厨具也准备齐全，就等着大展身手。
食材方面，叶晚晴也做了精心的安排。除了从当地农户手中收购新鲜蔬菜和家禽，夫君还带回了一些珍稀的香料和干货，应昭君也从娘家带来了不少上好的茶叶和酒水。
一切准备就绪，就差一个黄道吉日正式开业了。叶晚晴翻看黄历，最终选定了六月十八。六月十八是当地的一个传统节日，寓意着六六大顺，生意兴隆。
为了给饭庄造势，叶晚晴特意让涛哥儿和宋永去镇上和附近的村落张贴告示，宣传开业的日期和优惠活动。叶晚晴还亲自动手，用毛笔在红纸上写下了几条醒目的标语：“开业大酬宾，全场八折优惠！”，“特色菜肴，美味佳肴，尽在‘晴朗’饭庄！”
“晚晴，你这‘晴朗’饭庄的名字取得好，寓意也好！”顾郑氏看着叶晚晴写的招牌，笑呵呵地说道。
“是啊，希望我们的饭庄生意兴隆，日子也像这名字一样，晴朗无忧。”叶晚晴笑着说道。
应昭君也加入了写传单的行列，她提议在传单上详细列出一些特色菜肴，并标注价格，以便顾客提前了解。
叶晚晴采纳了她的建议，将自己精心设计的几道招牌菜写在了传单上，包括“荷香糯米鸡”、“清蒸鲈鱼”、“佛跳墙”等等。
“晚晴，这‘佛跳墙’是什么菜？怎么要二两银子一份？也太贵了吧！”顾郑氏看到菜单上的价格，不禁惊讶地问道。
“娘，这‘佛跳墙’可是道名菜，要用十几种珍贵食材，经过数十道工序才能做成，所以价格自然要贵一些。”叶晚晴耐心地解释道。
“可是，这么贵的菜，谁会来吃啊？”顾郑氏还是有些担心。
“娘，您就放心吧，酒香不怕巷子深，好东西自然有人识货。