高俊和黄老师也算是使出了浑身解数,高俊做了一个有点难度的浇汁鱼,黄老师则是做了红烧鱼,二人这是打算在最后一顿饭的时候再让大家多吃点肉啊!
“哇,好香啊!”禾老师在厨房里帮忙打着下手,高俊刚一掀开锅盖热气升腾而出来,就开始夸赞了起来。
“我鱼还没做呢”高俊悄声吐槽道,这只是第一步熬酱汁,还要把鱼放在热油里面煎炸一下,最后再把酱汁浇上去,这样一道浇汁鱼才算是完美。
“不过确实挺香的。”高俊拿着勺子抿了一口,这个味道和他想象的却是没什么区别,不过还是把勺子又递给黄老师,毕竟人家也是个大厨。
“诶哟,小高,你这个汁熬的真不错啊!”黄老师尝完之后一脸惊喜的表情,朝着高俊比了一个大拇指。
“嘿嘿,我还等着吃你做的。”高俊把汤盛到一边备用,他要准备煎鱼了,房间里只有两个灶台,因为高俊的浇汁鱼需要用到大锅才能把鱼都炸透。
所以黄老师把大一点的灶台让给了高俊,反正他是红烧鱼,用那个小一点的灶台就足够了。
刚好还因为灶台笑的关系,对于火候的掌握更加简单的。
二人又忙活了半个多小时,餐桌上已经拜了两盘子的鱼,禾老师搓着手掌,有点兴奋的坐在一边的椅子上,这一季基本也没这么丰盛过了。
两个大厨在线比拼厨艺。
不过哪怕此刻十分想品尝一下味道,不过为了保证菜的完整性,尤其是节目组的拍摄,禾老师和彭彭只能坐在一边流口水了。
好在节目组的动作足够迅速,在高俊和黄老师把最后的两道素菜做出来之前就拍完了。
处于对两位大厨的尊敬,禾老师和彭彭野也只能继续压制自己的食欲了。
对此,付嘉懿表示如果只有高俊做饭的话,那自己直接就开始吃了,反正二人的关系,也不是一顿饭就能怎么样的。
但是黄老师付嘉懿实在是和他不熟悉,满打满算今天也才是第二次认识,尤其还是在禾老师和彭彭都乖乖等着的情况下。
好在并没有让大家等太久,高俊和黄老师带着子枫就出来了,她负责跟在后面拿米饭,高俊和黄老师这是一人手里又端着一盘素菜。
中午已经有两条鱼了,在炒肉菜未免太腻了。
刚好素炒青菜,解解油腻。
“哈哈,你们来猜猜哪个是我炒的,哪个是小高炒的啊?”黄老师在出来之前就和高俊说好了让大家猜一下哪道菜是谁做的,毕竟都吃了让他们的菜几个月,这个应该不难的吧!
“唔”付嘉懿仔细的观察了一下盘子里的菜,最后露出了意思笑容,眼神朝着高俊就甩了过去。
“你闭嘴。”高俊看着付嘉懿那眼神,知道付嘉懿大概已经就猜到了。
毕竟他之前可是没少找高俊蹭饭,带上图图那个长期饭票,到二月都快做了一个月,高俊都不知道做什么好了,干脆让他们两个人自己讨论吧,然后列出几个备选项,高俊再决定做什么。
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浇汁鱼也就是那个时候学会的,毕竟现在外面的饭店一般已经不怎么做了,比起烤鱼、香煎鱼,实在是太麻烦了,有做浇汁鱼的时间,都够大厨炒几个菜了。
利润又不是很高,直接卖烤鱼不好吗?
丢进烤箱里就是了,全都是机器搞定,都用不到大厨,服务员随手做一下就好了。
而高俊以前打工的饭店自然是不会有时间和精力给顾客做这个了,毕竟要是什么大饭店,估计也不会招收高俊去当临时工了。
高俊擅长的菜系主要还是以东北菜为主,当然了,部分改良的川菜、粤菜也会一些。
毕竟是个东北人嘛。
虽然高俊也不想承认,但是大部分的东北菜都是乱炖,除却锅包