的余地很大,一定要根据客户的需求出发,推荐合适的茶,如果客户不怎么懂茶,其实更好,可以根据客户的年龄、性别、身体状况推荐不同的茶。”
“如果是年纪大的老人,就推荐红茶、白茶、或者熟普。如果是女性,就推荐红茶、乌龙茶、白茶,如果是男性,那就根据他的穿着谈吐来判断他的经济收入,来推荐合适的茶。”
“像刚才的这个客人,拜访的是本地人,一般都喜欢送永川秀芽,这个大抵不会犯错,毕竟在我们这里,永川秀芽市民都知道,也喜欢喝。”
钱佳听的很认真,旁边的茶艺师和店员,包括佐藤美纪,都围在旁边,听我讲着销售的技巧。
“江总,如果碰到很懂茶的客人怎么办?”一个茶艺师问我。
“这分两种情况,一种是半瓶子水,看似有些懂,其实也就是刚入门而已,这样的茶客有些喜欢挑刺,来显示自己懂茶,对于这样的客户,以赞美为主,不要去纠正他的错误,喝茶本来就是一件雅事,没必要过分认真,你多夸奖他几句,他也就不好意思贬低你了。不要和客户争论,这样你赢得了争论,会失去客户。记住这一点。”
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“另外是一些茶客是真的懂茶,他们一般都不会说太多的话,如果他指出你的错误,说明这个人是想提醒你,这个时候要虚心请教,不要觉得没面子,茶叶的种类太多了,没有那个人对所有的茶都了解,再厉害的茶客也好,甚至茶叶专家教授,都只是对某一类的茶比较专业,既要虚心学习,也不要妄自菲薄。茶叶行里入门无先后,只要肯用心学习,进步都会很大,无非是多看、多喝、多问、多想。”
今天难得心情好,就多跟她们交流一番。
“江老师,有些茶客会不断的贬低我们的茶,说他自己的茶如何好,该怎么应付。”佐藤美纪问道。
“首先你们要明白,一般懂茶的客人,特别是有修养的客人,都不会直接贬低我们的茶,他们会委婉的说出我们的优点和不足,这样的茶客,一定要好好的对待。”
“对于佐藤美纪说的这种茶客,一般有两种情况,一是爱显摆,用挑毛病的形式来彰显自己的品位和实力,表示他懂茶,而且有实力买好茶,或者有地位,有人送他好茶,对于这样的客户,你们也不要在意,顺着他的话,夸他的茶好,同时告诉他,我们的茶针对的是各种不同消费能力的客户,什么价位的茶都有,就可以了。”
“还有一种人,看到你们茶艺师年轻漂亮,就爱吹嘘,不仅仅是显摆,还想吸引你们的注意,通过贬低我们的茶,来打击一下你们的心理,对他产生崇拜,从而想醉翁之意不在茶,心术不正,对于这样的客人,敬而远之,不多理会就是了。你们小姑娘刚入社会,形形色色的人都会遇到,自己要学会保护自己。”
佐藤美纪红着脸说:“有些男人很讨厌,知道我是日本人,就会说一些很不体面的话,我很不喜欢这样的人。”
我听了有些生气,对佐藤美纪说:“如果以后再遇到这样猥琐的人,就直接告诉他,我们店里不欢迎他这样的客人,请他离开,如果他不离开,就告诉美美店长,让她来处理。对于这样不体面的客人,我们会让他以不体面的方式离开。”
陈美美点点头:“大家不要怕,这样的客人我们不需要,只要他们出言不逊,就告诉我,我直接让物业公司的马总派保安过来,不规矩的话,直接赶出店外。”
看来马总确实挺够意思,不仅介绍客户过来,还愿意派保安过来解决麻烦,这让我对他的印象好了许多。
我来到李欣的店面,她的奢侈品回收生意做的不错,店里来的客人都是些漂亮的小姐姐,大多都是拿着包包来换钱的,或者更换其他地方的包包。
李欣接待完一