很不稳定，每个炒茶师傅做出来的茶都有些不同，不过这野茶本身品质好，炒出来的茶叶都很上乘。

就像大闸蟹一样，无论你用什么料汁蘸着吃，都是味道鲜美的，一个土豆，厨师再厉害，也做不出大闸蟹的味道。

韩冰对南空禅芽赞不绝口，她确实对茶叶的理解很深：“江总，这南空禅芽的芽头很粗壮，茶中有细微的白毫，你说是几十年前野放的茶树，应该是老川茶树种，采茶期要晚一些，产量也低。”

我上次听农学院的彭教授说过，山上的茶树就是老川茶树种，没想到韩冰这么厉害，光凭茶叶的形状就能认出树种。

我不禁对韩冰伸出大拇指：“你厉害！”

韩冰只是微微一笑：“这款茶产量很少，我就不横刀夺爱了。”

她拒绝了到我办公室去坐坐的提议，让我陪她去南空寺茶厂看看，她要参观一下智空和尚的炒茶手艺。

傍晚，开车到了茶厂，韩冰下了车后，看着漫山遍野的野茶树和到处盛开的樱花和梨花，不由得拿出手机，高兴的拍起照来。

夕阳西下，晚霞满天，倦鸟归巢，好一幅安宁的景色。

楚汉过秤记账，王丽负责付款，黄毛他们跟着智空和尚和那些老师傅们打下手，学习炒茶。

只是这炒茶哪里是这么容易的事情，每个人手上都有水泡，被炒锅烫的。

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别说他们了，几个农学院的学生也会被烫伤，尽管他们也参加过培训，炒过不少的茶。

智空和尚最近都在茶厂里，反正离南空寺也近，多走一些路而已。

我带着韩冰来到炒茶的车间，智空和尚和几个老师傅以及几个学生都在忙着炒茶，几个小沙弥和黄毛他们都跟在后面，不断的问着问题。

我很佩服智空和尚，平时都是和一些大人物们谈笑风生的，一副得道高僧的模样，此刻也放下了身段，来当一个炒茶师傅。

我走了过去，拍了拍智空和尚的肩膀，对他说：“智空大师，休息一下吧。”

智空头也不抬的对黄毛说：“你按照我教你的方法去做，三分钟后出茶。”

我们来到院子里坐下，闻着满院的茶香，看着夕阳渐渐西坠，都没有说话，静静的坐着。

小沙弥端来了茶，这才打破宁静。

韩冰对智空和尚很是恭敬，一改平时的那种大大咧咧的性格。

“真使点头咽唾，何必竖拂拈花。有舌随身，各人一碗。若色若香若味，直下承当;是贪是嗔是痴，立时清净。大师这一杯茶喝下去，贪、嗔、痴都被这茶色、茶香、茶味给净治了。”韩冰的一席话让我对她刮目相看，没想到她竟然有如此的才识。

“韩施主也颇通禅意呀，这茶嘛，唐宋时期就把它作为修禅的一个手段，甚至有些寺院会准备三种茶，中等茶待客，下等茶自用，上等茶供奉菩萨。昔日赵州禅师的“吃茶去”公案就是因茶而起的。”智空微笑着说。

“这些修禅的和尚倒也公平，好茶敬菩萨，中茶敬香客，自己喝最下等的茶。”我笑着说。

晚饭就在山上吃的，楚汉准备了很多食材，虽然没有荤腥，但品种也蛮多的。

幸好有几个居士来帮忙做饭，不然这二十来人的饭菜也真够人忙活的。

韩冰应该吃过不少斋饭，虽然是素菜，仍然吃得津津有味。

大概是受了智空和尚的影响，每个人的饭菜都吃得干干净净的，没有浪费一颗米粒。

吃过晚饭，几个年纪大的老师傅被楚汉用车送回了村子，智空和尚继续去炒茶。

韩冰也亲自下场，没想到娇滴滴的她竟然也是炒茶高手，手掌上下纷飞，动作十分的娴熟。

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