许正平等人的工资，自然是不少的，不算离子通道实验室的奖金，许正平一个月也有快100元的收入了。

年轻些的讲师和助研会少一些，但也少不了多少，总有个五六十块的样子。

即使是单职工家庭，这样的工资标准，也是妥妥的脱了贫，解决了温饱问题了。

粮站的白面，现在只要1毛7分钱，有整有零，买三斤5毛1分，尾数也甭想抹掉。

月收入60元的家庭，开支全部用来买面的话，能买353斤，足够10口人的嚼谷了——当然，买粮还需要粮票，得有10口人的家庭，才能买得走两三百斤的粮。

而在填饱肚子之余，正常人家过日子，总少不了油盐酱醋茶，也要攒钱买衣服，付学费，少不得交点水电暖的钱。

但不管怎么算，到了85年，中国人已经脱离了饥饿的困扰了。

就是吃肉，也不至于说吃不起。

七八毛钱一斤猪肉而已，有点节日喜庆的时候，割上个一斤半斤的，实属平常，一家人一个月吃上五斤肉，在城镇职工家庭，并不稀罕。

若是能搞到多余的肉票，或者能买到不要肉票的肉，一些人家吃个十斤八斤肉的，也不会特别心疼。

唯一需要重视的问题，反而是能不能买到好肉，能不能买到肥肉。

肥肉可以用来熬油，而用猪油炒菜的话，不仅好吃，还省下了买植物油的钱。

总的来说，普通人家过日子，紧巴巴说不上，还是要精打细算的。

像是敞开了肚皮吃红烧肉这种事，过年都不一定行。

如今的男人女人小孩老人，可都是大肚汉，要是敞开了吃肉，一人一顿弄个斤下肚，一点都不稀奇。

要问一口气吃了五斤红烧肉是什么感觉？大概是吃到三斤的时候，会觉得浇了肉汤的米饭更好吃吧。但还是得红烧肉配着，有红烧肉不吃，傻了吗？

蔡教授看杨锐的眼神，就像是看傻子一样。

这实在是有些超出他的理解范围了。

饭要钱菜不要钱，学校食堂其实也执行过类似的政策，但学校食堂的是什么菜？大白菜油菜和土豆丝是最常见的，豆腐都是难得的荤腥。

而且，大锅饭的年代早就过去了，现在全国上下都在打破大锅饭，离子通道实验室的这股逆流，实在是令人费解。

这得花多少钱？

也怪不得有年轻老师在门口嚷嚷了。年轻教师多是吃食堂的，比起自家做饭，食堂又要贵一点。自己在食堂里花两毛钱吃的是满嘴大白菜帮子，别人一毛钱不花，吃的是红烧肉，怎么想怎么不舒服吧。

“饭是怎么收钱的？”蔡教授走到了卖主食的桌子前。

新请来的食堂师傅看起来非常憨厚，主要是胖乎乎的，双下巴很老实的样子。

胖师傅面前的主食都用竹篓扣着，看人过来了，才掀开，道：“馒头一毛，一份米饭一毛五，今天没做面。”

北方不产米，所以米饭都贵，来自南方的老师和学生往往需要和周围人换点米票，但并不好换，因为大家手里都少，而不用粮票的话，大米就更贵一些了。

“馒头和学校食堂的一个价？”蔡教授闲问了一句。

胖师傅呵呵的笑说：“就是食堂的馒头，今天蒸不及了。”

蔡教授恍然，主食是一个价，自然可以从食堂拿了，之后再结算。别人自然做不到此点，但杨锐要想做的话，校内后勤的干部肯定是睁一眼闭一眼的。前任副校长倒台还没一年呢，往事历历在目，没谁会为了这些小事招惹杨锐。

然而，杨锐做的并不是小事。

蔡教授叹口气，道：“你这是跑步进入啊。”

杨锐连忙道：“您可别给我扣帽子，我们主食收费的，就菜不算钱。”