高站在夏平身后。

“公子，这是按照您要求，暂时定下的一些开业主打菜品，除了一些卤肉，凉菜外，炒菜占据多半！”

钟安在赵高的示意下，给夏平解释着。

这些菜都是庖仲庖季这些天努力学习的成果。

酒楼装修简单，但是各种菜肴却需要夏平点评过关。

如果换做庖泗自然早就没问题的，不过庖仲庖季就要差了些，这些也是这几天恶补出来的结果。

夏平将这些菜每个都尝了尝，虽然感觉还是有些差了一点意思，不过相对这个时代的食物而言味道已经极好了，

于是点点头道：

“味道方面还不错，就是色泽的搭配上需要注意，红绿必须作为主色调，这样看起来才会有食欲。”

庖仲庖季两人闻言立即点点头，默默记了下来。

这时夏平才从桌子下面拿出一个小坛子，然后随手递给钟安。

钟安下意识接过，有些疑惑：

“公子，这是何物？”

夏平笑笑：“你打开闻闻！”

钟安来的时间不长，看着一旁脸色习以为常的赵高，钟安明白这东西赵高应该是知道的。

这让钟安不仅有些期待了起来，点点头，就将坛子盖子打了开，然后钟安就感觉脑袋晕了一下。

一股浓烈的酒香，随着盖子打开，瞬间弥漫而出。

“这………这是酒？”

钟安感觉自己在宫里瞎呆了，充分展现了一个土包子的身份。

夏平见此笑了笑，让一旁的赵高拿了一个酒碗来，递给了钟安笑道：

“尝尝？”

钟安有些迟疑：“公子，这……小人不敢，小人身份卑微，喝这酒，怕把酒糟蹋了！”

夏平脸色一板，道：“在我这里没有这些讲究，本公子已说过，跟着本公子保你吃香的喝辣的，让你尝尝，你就尝尝，哪来那么多废话？”

钟安被夏平硬邦邦的教训了一顿，心里却十分感动，恭声道：

“小人失礼了！”

话落，钟安将酒碗倒满，随即一口喝了下去。

随着炽烈的酒水划过喉咙，直入胸腹，钟安直觉得一股热气瞬间冲上脑门。

刹那间，他脸色一片潮红，只觉得浑身瞬间温暖如同火烧。

倒吸了一口凉气，钟安晃了晃有些晕乎乎的脑袋，好像看到了两三个夏平一样。

夏平摆摆手，让赵高扶住钟安。

还行，没有吐。

夏平看到很快恢复过来的钟安，满意的点点头。

一碗二锅头，瞬间干了，还能很快回过神来，天生的酒量应该还是不错的。

如此倒是十分适合管理酒楼的。

“如何？”

夏平给钟安递了一双筷子，示意钟安吃点菜，压一压酒劲儿。

“全身如同火烧，只觉得瞬间宛如升仙，相比以前小人见过的美酒，小人今日方知此酒方才算得上酒！”

钟安夹了一筷子卤肉，感觉舒服了一些，苦笑道。

他不是没喝过酒，但是如此烈酒，却还是第一次尝到。

夏平嘴角上扬了一下，然后问道：“那你觉得如果这酒放在酒楼里可行？”

钟安还在回味着二锅头的味道，闻言有些犹豫：

“此酒甚烈，自然是好酒，若是冬天饮之，浑身犹如身处火炉，敢问公子此酒造价几何？”

夏平知道他在担心什么，就说道：

“一斤粮食大概可以酿酒六七两白酒，若是温和一些的则能酿的更多些！”

夏平说的是秦朝的重量，按照后世的计量则只有三两。

三斤粮食一斤酒，这是民间的老话。

不过按照这个时代的酿酒技术，酒精度只有三四