第766章米其林指南(2 / 2)

重生香江1981 小楊刚 2889 字 2020-03-27

店…从上到下打造一条美食帝国。

互联网时代,听说过各种实体店关门倒闭,独独没有听说话,哪家餐厅因为互联网的冲击,导致关店倒闭的。

甚至,有很多餐厅因为互联网外卖兴起,赚的比以往更多。

至于那些关门倒闭的,大多肯定不是因为生意不好,更多的恐怕是租金问题。

这个问题,说难也难,说简单也简单。

对于杨大老板来说,钱能解决的事情,哪都不是问题,一劳永逸,把门店买下来,就没有这方面的问题了。

有钱任性一下下,对于他这个吃货来说,并没有什么,千金难买,摁,心头好。

当然了,这种事情他肯定不会亲手来做,现在林清霞已经有意往餐饮行业发展,他只需要给对方找几个人帮手就行。

眼前蔡瀾这个吃货,就是最好的帮手,能吃,会吃,懂吃的人,必然能够找到一群志同道友的吃货朋友以及厨艺一等一的大厨。

当杨辰将这个想法说出来后,蔡灡有种馅饼从天上掉下来的感觉。

蔡瀾有些不敢相信道“老,老板,你不是跟我开玩笑吧?”

杨辰“怎么?是嫌我给的太少?”

蔡瀾连忙摇头道“不是不是,按照老板你的想法,别说百分之二,就是百分之一,哪怕百分之零点一,我老蔡这辈子都发达了。”

杨辰淡淡笑道“这股份可不是白给你的,能不能拿到手上,得看你的本事,清霞她虽然有兴趣在餐饮行业发展,但是想要经营一家公司,可不是一件小事情。

餐饮行业的模式有很多种,除了传统的西餐和中餐外,快餐、小吃店、麦当劳…这些都需要有经验和能力的人去经营。

我给你的任务,就是去给我找需要的人,只要有手艺,有能力,不管是一人还是多人,我会在他们各自领域给予股份分成…”

餐饮行业,最重要的不是你老板多有钱,而是大厨的手艺好不好,少了大厨坐镇,一家餐厅的等级也会随之下降。

这一点都不是开玩笑,很多时候,一名厨师就能决定一家餐厅命运。

所以,很多餐厅对于大厨们,要么给予很高的工资,要么就是给予提成分红。

至于两样都没有沾边的人,只能说明一个问题,那就是你的手艺,还没学到家。

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