年轻男子抬起头看向王管家,“我家是几年前从南方逃难来的,我家之前一直养鸭子,我,我想也领一些鸭苗。”
王管家思索片刻询问,“你是李家村的吗?”
年轻男子摇头,“不,是后山村的····我听李家村人聊天知道的。”
王管家想了想后山村的位置,皱了皱眉,“后山村?那个地方都是山,没有河,怎么养?”
年轻男子自信的看向王管家,“我家以前住的地方虽然有海,但是我家附近并没有海,可是就算没有海,我们家养出来的旱鸭子也并不比靠海的养的差。”
王管家想了想询问,“那你自己怎么不买鸭苗养?养大了好卖钱呢?”
年轻男子闻言眼角垂了下来,怯弱的说,“我,我家没钱·····”
王管家站起来,来回走了几步,思考了片刻道,“可以给你养,但是如果养死了呢?”
年轻男子本来都垂头丧气了,但是听到王管家这么问,眼神里瞬间迸发出光芒来,自信满满道,“养死一只鸭苗,我愿意赔三只鸭苗。”
王管家挑了挑眉,“行,你会写字吧?”
年轻男子揉了揉脑袋,“我,我只会写自己的名字。”
王管家点头,“足够了······”
签了契约,王管家给年轻男子一百只鸭苗,说好了四个月后卖给孟家九十只,一只五十文钱。
后续自己繁殖出来的鸭子,卖多少,收多少,到时候全部都按照六十文一只。
其实一只鸭子五六十文贵了,想想外面的猪肉才十几文一斤,而一只公鸡也就才三四十文,老母鸡贵点也就五六十文。
但是贵也没办法啊,鸭子肉少,养的人太少,而“知味轩”里的鸭肠又太受欢迎····只能掏高价收鸭子了。
不过好在,鸭肠卖的价格贵,在“知味轩”里,一碗鸭肠都需要一百多文一份,相当于两只鸭子的价格,而一只鸭子的肠子可以分为两碗来卖,更别说还有鸭血,鸭胗和鸭掌也都可以卖钱,就连鸭肉都可以做成酱鸭,熏鸭,麻辣鸭来卖,这样算下来,其实比养鸡还挣钱。
苏蕊在房子里看着最近“知味轩”里的采购账本,点了点其中的牛肉一项,喃喃道,“牛肉贵啊····”
虽然切片卖的时候价格更贵,但是整只的有点太贵了····这还只是普通的黄牛肉,还不是奶牛呢···
喜儿在一旁说道,“夫人,农户家的牛都留着耕地,所以除了特别需要银钱的,都不舍得卖,价格自然贵了···”
苏蕊喃喃道,“嗯,我知道啊。”
顿了下又道,“哎,喜儿,我记得苏忠前几天来报,说苏家村养牛场里的奶牛,又生了几只小牛?”
喜儿点头,“嗯,过完年生了八只小牛犊,还有几只母牛还没生,不过苏忠说快了,估计这两个月就要生了。”
苏蕊摸了摸下巴,“嗯,你一会去告诉苏忠,让他回苏家村看看有多少成年的公牛,回来再去大和庄看看,算好了报给我。”
喜儿惊讶,“夫人,您是打算要宰了奶牛吗?”
苏蕊笑了笑,“奶牛主要有用的是母牛,公牛两边各留上那么两三头当做种牛就够了,多的也没用啊·····又不用他们干活。”
“而且再养下去,他们的肉都该变老了,老了涮火锅就不好吃了·····”
喜儿眨了眨眼,表示悟了,“奴婢知道了,这就让小丫头去告诉苏忠。”
卢氏听到动静忙站起身走上前,“相公,你回来了。”
苏宸铭对着刚娶回家没多久的新媳妇卢氏笑了笑,“嗯,不是让你早点休息,不要等我呢吗?”
卢氏摇了摇头,“你不回来,我也睡不着····”
苏宸铭用仅剩的一只手,拉着